|
|
Gestoomde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Stukje prei
2 tomaten
200 gram kipfilet
2 eetlepels ketjap
? theelepel sambal
2 dl kippenbouillon
1kleine ui
3soeplepels soyaroom of mager koffiemelk
? eetlepel tomatenpuree
peper, selderijzout
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd de groente in smalle ringen. Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Leg de groente in een stoommandje of zeef. Snijd de kip in repen en wrijf ze in met een mengsel van de ketjap en de sambal.
Bereidingswijze:
Schik de kip op de groente. Breng in een pan de kippenbouillon aan de kook en plaats het stoommandje of de zeef er op. Stoom de kip in 25 minuten gaar.
Fruit in een halve eetl olijfolie de ui ,voeg de tomatenpuree erbij en daarna de bouillon,laat even inkoken en voeg nog een scheutje magere koffiemelk erbij of soyaroom
laat nog even inkoken .
Breng op smaak met selderijzout en peper.
Geef de saus bij de kip
|
|
|